裏の厨房で反省してます

許して キッチン男子

おばさんバイト、どっこい生きてる

ご無沙汰しております。 新年を向かえて早二週間以上。 年明け前に、ひっそりと誕生日を迎えていた富士子です。 実は47歳です。 気づいたら、3ヶ月以上もブログ放置してた…。 そんな無精者の文章を読んでいる人はいないでしょう、ってことで、自分のための備…

おばさんバイトの寒い生活

ごきぶりいかがですか? すっかりブログご無沙汰でした…。あたしのこと、覚えてる? 忘れた? いいわ、気にしないわ。ひとりでしゃべるの、意外と得意なのよ。 昨年、敬愛するホラー先生が亡くなられたのをきっかけに、春先までパワーダウン。 ちょっと盛り…

おばさんバイト、またスモークのときやらかした

ご無沙汰してます。どっこい生きてる富士子(46歳)です。 すっかり梅雨空ですね。新宿も紫陽花がきれいです。 あたしもね、先日、きれいに決めました!やらかしました! あたしの厨房での重要ミッションに、豚バラ串のスモークってのがあってね。 火が強す…

おばさんバイトとマリリンちゃんと平兼盛

忍ぶれど 色に出でにけりわが恋は ものや思ふと人の問ふまで 富士子小町(うそ) みなさま、百人一首はお好きですか?「ちはやふる」の公開が近いとか近くないとか、話題ですわね。 富士子ご幼少のみぎり、お正月はお祖母ちゃんちでかるた大会やってました。…

おばさんバイト、ブロガーの皆様に感謝です

ちょっと奥さん!大変よ! 富士子のダサいブログに、たくさんのコメントとスターが!! 前回の投稿から、一ヶ月以上何もできなかった富士子です。 すみませんです。 自分のダサさに凹みつつ前回のブログを書いた、翌日。 バイトに行く前に、ブログを開いてびっ…

おばさんバイト、恥の多い人生

お正月はいかがお過ごしでしたか?2か月もブログを放置していた富士子です。 去年は、年末近くになって、敬愛する作家のホラー先生が亡くなられ、意気消沈のうちに一年を終えました。 大事な人を亡くすと、いろいろと、今までの人生を考えちゃうよね…。 思…

おばさんバイト、超弩級の凹み。マジ。

寒いですね。新宿は抜けるような青空でした。 あの空の向こうには、天国があるのかしら。 今日も、この一ヶ月凹んでいた理由シリーズです。 先月末に、超弩級の凹み案件がきました。もう、凹みから浮上したつもりで、このシリーズを始めたのに、まさかこんな…

おばさんバイト、最大級の凹み

窓のそばに座ってると寒いわ。冷え性歴=年齢、富士子(46歳)です。持病は坐骨神経痛です。 さ、みなさまお気づきでしょうかっ!? ええ、11月30日にお誕生日を迎えましてね。 富士子(45歳)から、富士子(46歳)となりましたー!! パチパチパチ。 お友だちか…

おばさんバイトは、しつこく凹む

冬です。ガスストーブが大活躍ですよ。ガス代が心配ですよ。 この一ヶ月、凹んでいた富士子(ギリギリ45歳)です。 凹み理由その2 ふと気が付いたら、フリーター生活も2年目を迎えていました。居酒屋バイトを始めたのは、去年の10月末。もうね、1年以上経過…

おばさんバイト、Facebookで凹む

うわー一ヶ月以上も、ブログ書いてなかったよ!! どっこい生きてる、まもなく46周年を迎える富士子(今は45歳)です。 この一ヶ月、どうしていたかって言うとね。 凹んでましたよ。 凹み理由その1バイト先の居酒屋さんのFacebookをやってまして、けっこう順…

おばさんバイトと外国人客@ゴールデン街

あっという間に秋になりました。 新宿の街も、ジャケット着用率が高いです。まれに、半そでの勇者を見かけますが、大抵は外国からの観光客です。 とりわけ、欧米系の若者のみなさん。風がぴゅーぴゅー吹いてるのに、半そで。 平熱が高いのか? あたしはとい…

おばさんバイト、ツイッターで若者をフォローしたら

若者のすなるついったーといふものを、中年女もしてみむとてするなり。 新宿日記 富士子 ブログの更新が滞り気味の、富士子(45歳)です。昼は居酒屋厨房で、夜はゴールデン街でバイトしてます。 かけもちバイトには慣れてきたのですが、やっぱりブログを書…

おばさんバイトと、福山雅治ファン

テレビのワイドショー好きな人、手を上げてー! あたしはあんまり見ないんだけどね。たまたまつけっ放しだったテレビからこんな声が…。 「40代最後の砦だったのに、残念です!」 なになに? 40代の話題? と思ってテレビに駆けつけたところ。 イケメンの誉れ…

Facebook順調な秋!

シルバーウィークっすよ!皆さん連休エンジョイしてますか。 あたしは、成田の近くにある畑に来てます。今日は、たまには動物性たんぱく質もGETしようと、釣りにチャレンジ。ハゼを一匹手に入れました。イエーイ! さっそく、さばかなくっちゃ! その前に、…

おばさんバイト、料理長とお寿司食べてプレゼン

うわー!一ヶ月以上もブログやってなかった! その間、特に事件があったわけでもなくたっぷり夏休みをとった後は、昼夜バイトに明け暮れていた富士子(45歳)です。 みなさま、ごきぶりいかがですか? ちょっと前のことなんですが。 なんと!! 憧れの料理長(…

おばさんバイト、新人くんに刺激を受ける

暑っーい!コンクリートジャングルの新宿に住む富士子(45歳)。よそのビルの室外機の熱風で、鯵の開きが作れそう。 バイト先の居酒屋厨房に、新人君が入ってきたよ!イエーイ!! 前回の新人・アントニオが入ってきたのは、今年1月のこと。当時、「役立たず…

おばさんバイト、あたしの居場所

ちょっとー! 「仕事ができないおばさんの居場所」で検索してここに来た人ー!正直に手を上げてー! 仕事ができないおばさん全日本代表、富士子(45歳)です。 ようこそ、「裏厨」へ。 きっと、藁をもすがる思いで、友を探すネットサーフィンの旅に出られた…

おばさんバイト、炎上騒ぎ

失敗から学ぶ、っていうけどね。同じ失敗を繰り返すあたしに、学ぶ余地はあるのか? 以前、「お肉の串の箱をエレベーターに入れっ放し」事件が2回続いたことをご紹介しました。 今回ご紹介するのは… 「豚バラ肉の串をスモークしたらスモークチップが炎上」…

おばさんバイト、ブログ8ヶ月経ちました

会社員をしていたのは、もう2年近くも前なんだなー。 ちょっと過去を振り返ってる、富士子(45歳)です。自称フリーターです。居酒屋さんでバイトを始めて、はや9ヵ月。ブログを始めて、8ヶ月。 人気ブロガーさんって、「○ヶ月経ちました」って区切りエント…

おばさんバイト、肉のコースをFacebookに載せたい!最終回

あたしの「お肉の特製コースをFacebookで紹介したい作戦」。 食材の写真は、無事に撮影できて(あたしじゃないけど)、後は文章を書いてUPするだけ! やっとここまでたどり着いたぜ! と思って、改めて手元の素材をよくよく眺めて気が付いた…。 食材写真は、…

おばさんバイト、肉のコースをFacebookに載せたい!その3

あたしの「お肉の特製コースをFacebookで紹介したい作戦」。 コースのお品書きをUPしたい ← 大黒さんが筆で書いてくれた 料理長(かっこいい)のお料理写真をUPしたい ← 撮影できることになった 順風満帆! 早速、料理長(かっこいい)にクールな無表情で 「…

おばさんバイト、肉のコースをFacebookに載せたい!その2

毎日毎日、雨ばっかり!ま、引きこもって考え事をするには、ちょうどいいわね。 ほぼ、その日暮らしの富士子(45歳)です。一日の食費は1000円。けっこう、リッチっしょ! さて、バイト先の居酒屋さんで今月から始まった、お肉がたくさんの特製宴会コース。…

おばさんバイト、肉のコースをFacebookに載せたい!その1

野菜を食べるのは健康にいいよ!でもね、お肉もけっこう捨てがたいよ。とりわけ豚肉。ビタミン群が豊富に含まれて疲労回復に役立つの! さて、バイト先の居酒屋で、新しいコース料理が始まりました。 これね、ただのコースじゃないの。 高級豚肉と牛肉をたく…

おばさんバイト、失敗してもポジティブ!

居酒屋の厨房でバイトをしてる富士子(45歳)です。 今日も、やっちゃいましたよ!大失敗の巻ですよ! バイト先の居酒屋は串焼きが売りで、串を焼く担当は「焼き場」って言われてるの。あたしの担当は、「焼き場」のお手伝い。課せられた最重要ミッションは…

おばさんバイト、バーでもバイト!

ふー。今日は、厨房とバーのバイトよ! なのに!坐骨神経痛で、左足が痛い今日この頃。気圧のせいなのか、梅雨に入って悪化したわ。とほほー。 日雇い(に近い)フリーターの富士子(45歳)です。バイト掛け持ちで小銭を稼いでいます。 サラっと書いてみまし…

おばさんバイト、コースの撮影で撃沈

順調にフリーター生活を送る、富士子(45歳)です。 会社員をクビになったのが約1年前で、居酒屋の厨房バイトを始めたのが半年前。まさかの、毎月10万円そこそこLIFE!でもね、意外と悲壮感なく暮らしてます。楽しく働いて、美味しくご飯が食べられればハッ…

おばさんバイト、料理が下手

梅よ。梅の季節よ! 田舎のスーパーじゃ、梅酒や梅干作りのキットが店頭に山盛りよ。大きな瓶、たっぷりした笊、ぎっしりの氷砂糖、大粒の青梅。 丁寧に仕込んだら、あとは待つだけ。待ってれば、美味しいものができるのよ。 ワクワクするわよねー! なんつ…

おばさんバイト、ホールでもバイト

そろそろ梅雨入りかしら?新宿は昨日からスッキリしない天気。 あたしの部屋は、西日がガンガンあたるの。晴れてると、洗濯物が二毛作できちゃうのよ!スゴイでしょ。 梅雨でもね、けっこう、いい線いける。手ぬぐいや薄手のハンカチなら、軒下に干しとけば…

おばさんバイト、今度はパフェの撮影!

おとといの地震にはビックリしたわ!ラーメン屋さんで春雨定職を食べてたら、いきなり揺れたのよ。 おっと。定食よ。なによ、定職って。 あたし、定職にはついてませんっ! 居酒屋厨房で仕込みバイトしてる、富士子(45歳)です。フリーターです。この年で。…

おばさんバイト、新宿二丁目の友達を語る

バイト生活で糊口をしのぐ、富士子(45歳)です。居酒屋の厨房で仕込みのバイトを始めて、はや半年。 仕込みのバイトだけでも、ヒイヒイ言っているのに…なんと、居酒屋のホールでも働き始めました。 新宿三丁目の歴史ある寄席、末広亭そばの「しゃかりき」(…

半年経つのに、まだこんなミス!

居酒屋の厨房で仕込みのバイトをしてる、富士子(45歳)です。このバイトを始めて、もう半年も経つんですけど。 先週、久しぶりにやらかしました。 仕込みの指示が少なかったんで、割とサクサクと仕事を終わらせて、 「他にお手伝いすることありませんか」 …

大変! バイト掛け持ち!

新宿は、今日も雨です。もしかして、世の中は梅雨だったりする? んなわけないわよね。 安い時給に生活の不安を抱える、富士子(45歳)です。 なんと、バイトの掛け持ち始めます! あれは、GW前のこと。 あたしったらね。友だちや昔の上司と新宿をフラフラ飲…

おばさん、初めての撮影だったんだけどね…

今夜は蒸すわね。明治通りを走る車の音が、水をはじいてるような響きなんだけど、雨かしら? 窓を開けるのさえ面倒くさい、富士子(45歳)です。 先日のこと。 バイト先で、アスパラの撮影しました。 お店のFacebookの、食材紹介記事用のお写真です。 料理長…

おばさんバイトのくせに、写真撮らせてって言っちゃった

日差しが、だいぶ夏っぽくなってきたわね!靖国通りの信号待ちが正直しんどい、45歳の富士子です。 今日も、信号が青になるまで、ゴールデン街の入り口あたりの日陰に隠れてました。超怪しい感じなんですけどね。ま、新宿は怪しい人ばっかりだから、ノープロ…

おばさんバイトのゴールデンウィークは…

明日、東京競馬場に行く人、手を上げてー!G1レース、NHKマイルカップがあるよね。わくわく。 ま、富士子は行かないけどね…。天皇賞で大敗を喫したので、しばらく大人しくしてます。しょぼーん。 居酒屋の厨房でバイトしている富士子(45歳)です。自称フリ…

おばさんバイトは、日傘愛用してるけど…

新宿は晴天でした。 半袖率は20%くらい。 もうちょっと日差しが強くなると、日傘が手放せない富士子(45歳)です。 居酒屋の厨房でバイトしてますけどね。 唯一の、日傘ユーザーです。多分。 そんなわけで、夏というのは、アダルト女性に大変厳しい季節。 …

おばさんには、デジタル一眼レフは手強かった

新宿は、区議選の投票日だったよー。でもって、東京競馬場ではフローラステークスが開催!あたしったら、先週の皐月賞に続いて、今回も2着を当てちゃったよ!1着を当てないと、配当金はもらえないよ…。 さて、あたしの「お料理の写真を撮るぜ大作戦」。 さっ…

おばさんバイト、小さいけど目標ができたよ!

あたしの、時給950円バイト生活。もう、半年が経ちました。 あたしね、高校生のときにも、アルバイトをしたことがあるのよ。 おしぼり屋さんで、おしぼりを袋につめる仕事。袋詰め自体は、機械がやるの。あたしの仕事は、洗濯機で洗ったおしぼりを二つに折っ…

おばさんバイト、少ない収入を嘆く

新宿も本格的に春。 昨日までの変な天気が嘘のように、今日の日差しは暖かい。 雨にも負けず、風にも負けず、バイトに励む富士子(45歳)です。 バイト生活も、そろそろ六ヶ月目。時給950円でも根を上げず、土日も働き、定期預金を解約した残金を切り崩して…

キッチンの仕事って、職人仕事

昨夜は、明治通りの方が騒がしかったわ。酔っ払いが盛り上がってたみたい。 新宿に住み続けるコツは、音と光を気にしないことよ。 この前、いきなり、近所に屋外看板が設置されたの。夜になると、煌々とライトアップされるのよ。部屋にも光が入ってきて、あ…

おばさんバイトは、まかない食べるだけ

春ですね。どっか行きたい。 時給950円生活でも行けるとこって、ないかなー。さすがに海外は無理かなー。 やっぱ、新宿御苑で日向ぼっこかなー。悪くないよねー、うん。 独り言が多い、富士子(45歳)です。最近、テレビにも話しかけるようになっちゃって、…

おばさんバイト、インタビュー受けたよ!

今日の新宿はちょっと暖かい。パーカーいっちょでバイトにGO! 【あらすじ】居酒屋厨房で働く富士子(45歳)は、悪の秘密結社(本社)から、求人雑誌に掲出する募集広告のためにインタビューを受け、写真撮影にも応じるよう指令を受けた。お店の平和に全く関…

おばさバイト、吼える。求人誌のインタビューって?

新宿は超寒いわよ!4月だっていうのに、ダウン来てる人も多いわ。まだクリーニングに出してなかったあなたはラッキー! いつもGWになってから重い腰を上げて衣替えをするのに、今年は早々と冬物をしまって、薄着でバイトに行ってる富士子(45歳)です。こ…

おばさんバイト、人生を振り返る 料理長と先生

居酒屋厨房で働く富士子(45歳)です。 こんな夜更けに一人酒。 料理長(かっこいい)について考えました。 あたしが、どうして料理長に憧れるのかっていうとね。料理長が、先生に似ているからだと思う。 あたしは、10年間ほど、作家の先生の事務所で働いて…

おばさんバイト、天使くんのキャラが変わって戸惑う

また寒くなってきたんですけど!しかも風が強いわ。それでも、風に舞う桜の花びらはとってもきれい。 この時期いつも思うんだけど、「花と散る」ってイイよなあ。ある種の理想っていうかね。「枯れる」よりは「散りたい」思いが募る、富士子(45歳)です。 …

おばさんバイト、自分としては春な夜

すっかり春爛漫ですね。 新宿御苑は桜が満開! 大型バスがじゃんじゃんやって来て、観光客がいっぱいです。 あたしのバイト先の居酒屋は、大きなビルに挟まれて日が入りません。 日差しの暖かさもわかんないし、桜の花も見えない。 でもね! きれいな薄茶色…

おばさんバイト、僻み節

大変! 新宿は、桜がほぼ満開よ。 週末を待ってられないわ。お花見お花見! 特にお花見に行く相手がいるわけでもない、富士子(45歳)です。 居酒屋の厨房でバイトしています。 日曜日はお休みなんですけど、ヒマなもんで、ちょいちょい出勤してます。 今日…

おばさんバイト、こっそり残業作戦が失敗

暖かくなってきて、新宿御苑の桜もいい感じ! 居酒屋厨房で働く、富士子(45歳)です。 わりと、頭の中がお花で一杯です。 世間は、送別会真っ盛り。 昨日は花の金曜日だったから、バイト先の居酒屋も、まさかの40名の宴会予約! 仕込みの指示はね… 椎茸、獅…

おばさんパートです。肉のカットが出来ず困っています。

sinjyukufujikoさん 2016/03/27 00:09:50 居酒屋のキッチンで、仕込みのパートをしている富士子(45歳)といいます。 もう、5ヶ月目になるのですが、未だに肉のカットが上手くできずに困っています。 主な仕事は、野菜を串に刺したり、串焼きの串の補充など…

おばさんバイト、料理長のまかないに興奮!

寒の戻りっていうんですか、寒いですよ、新宿は。 でもね、ビシっとガーリックの効いたパスタで、身も心も温かい富士子(45歳)です。 居酒屋厨房でバイトしてます。 今日はね。いいことがあったの!! 新人ながら、フライパン使いが堂に入っているキッチン…