裏の厨房で反省してます

許して アタシのでたらめ人生

2015-01-22から1日間の記事一覧

イベリコ豚のカットができません…。

寒いですね! 新宿は、粉雪がちらつきました。 そんな日は、さすがに客足も鈍い…と思いきや、まさかの宴会45名の予約。 串の準備に、時間かかりまくり! あたしの苦手な作業はたくさんあるのですが、今、最もホットな下手くそ作業はイベリコ豚のカットです。…