裏の厨房で反省してます

許して アタシのでたらめ人生

料理長かっこいい!

バイト先の居酒屋は、新宿にあるんですが。 年の瀬が迫ると、ご近所の花園神社で、酉の市をやってます。これねー、毎年はずせないのよね。なぜって、「飴細工」の屋台が出るから。 木箱の中に、とろとろの飴が入ってて、職人さんがそれを丸く割り箸に絡めて…

憧れの包丁研ぎ

バイト初日に、料理長(色白で華奢)が、厨房に連れてってくれたんですが。 そこで目にしたのが、金髪っぽい若者の後姿。あたしね、口を利いたことがないのね。「金髪っぽい若者」っていうカテゴリの人と。 「え、マジ?」って、ちょっと思った。今日から、…

おばさんには向かない職業 居酒屋厨房バイト

金曜日ですね。新宿は、花の賑わいですよ。 居酒屋バイトについて、何の知識もなかった富士子44歳(当時)ですが、ま、キッチンって言うぐらいだからおばさん向きよねきっと、と、その辺はラフな感じで応募したんですけどね。 大間違いでした。 そもそも制服…

物忘れが激しくて

寒いっすね。師走も半ばですよ。 なんだかんだ、実は居酒屋バイトも二ヶ月目に突入してる次第。バイト初期の激動の日々は、おいおい懺悔するとして。 今日もしでかしました。 この時期、宴会の連続なんですね。コース料理の予約が満杯。で、串焼き盛合わせ、…

バイトの面接 実は44歳

履歴書不要の面接、って、気が楽! 行ってきたんです、居酒屋バイトの面接。 スーツ着もなくていいからリラック気分倍増なんだけど、面接してくれる人は料理長、っつって偉いみたい。でも昨日の電話の声の感じだと、私よりぐっと若手の予感。 普通に考えたら…

バイトに挑戦 42歳

この中で、会社クビになったことある人、手を上げてー! はーい! 富士子です。 おかげさまで絶賛無職中。 半年以上たっても、次の仕事が決まりません。 それなりのコネを駆使して面接行ったんですけどね、見事に砕けました。 今まで当たった会社は、 「キャ…