物忘れが激しくて

寒いっすね。師走も半ばですよ。 

なんだかんだ、実は居酒屋バイトも二ヶ月目に突入してる次第。バイト初期の激動の日々は、おいおい懺悔するとして。

今日もしでかしました。

この時期、宴会の連続なんですね。コース料理の予約が満杯。で、串焼き盛合わせ、っていうのがコースに出てくるんで、大量に仕込が必要です。 

仕込みメモ（何となく富士子担当）を見ると、

「椎茸・獅子唐・アスパラ・エリンギ・イベリコ豚・バラ肉スモーク・たくあん・ポロ葱」怒涛のラインナップ。

んだけど、イベリコ豚さん、椎茸さん、獅子唐さん！冷蔵庫にも冷凍庫にも見当たらないよー。串焼き担当キッチン男子に、報告しなきゃ！ちなみに、今日の担当は、ルドルフ（推定34歳）。

って、よく考えたら、今日、八百屋さんから届くんだった。んじゃ、あるもので仕込みを始めましょ！なーんて、ベテラン主婦のようにとっさに判断して、目の前のポロ葱に取り掛かりました。

これ、1.5センチ幅に均等にカットしていくのって、結構難しいのよ奥さん。包丁だって、プロ仕様。肘くらいの長さがあるのよ。使いにくいったらありゃしない。でもまあ、そこはやっぱり経験ね。今日は結構調子いいわ！

って、ほいほい仕込み進めて、八百屋さんが持ってきた椎茸も獅子唐も、ばっちり串に刺してバットに収まって、やれやれ、ってタイミングで、ルドルフ（推定34歳）が、

「富士子さん、冷凍庫からイベリコ豚持ってきてください」

あら？　

えっと、報告しようかと思ってたんですけど、あの…。実は在庫なくってですね…。

「串焼き用のモツって、どこにありますか」

って、あー…。冷凍庫です.....。解凍してません…。

「富士子さん、上がる時間ですよね」

まー、そうみたいッス…。

「やっときますね」

も、申し訳ありません…。ちなみに、たくあんカットもまだでした…。

居たたまれなさのあまり立ち尽くすあたしに、ルドルフ（推定34歳）が、

「イベリコ豚、冷凍庫にありましたよ」「入って左のかごに、いつも入ってますから」

って、もうね。

「イベリコ豚とベーコンは入って左のかご」って、かれこれ6回くらい聞いてるのね。

まだ覚えてないのか、って話でね。

ルドルフ（推定34歳）、まかない食べる時間を削って、仕込みやってくれました。

ごめんなさい。

 明日も頑張ります。